가위로 갯가재 까는 맛과 방법
갯가재 소개
SBS '정글의 법칙'에 등장했던 갯가재는 보기에는 징그러울 수 있지만 맛있게 먹을 수 있는 요리재료입니다. 크기는 크지 않지만 살아있을 때 삶아야 신선한 갯가재를 즐길 수 있습니다
쏙 갯가재은 갯가재라고도 하지만, 생김새는 비슷해도 구각목의 갯가재과이고 십각목 쏙과로 종류가 다른 갑각류입니다. 알이 있으면 씹으면 고소한 맛도 나고 좋지만, 전 개인적으로 알이 없는게 더 좋은 것 같습니다. 포란기 때는 가운데 검은 줄같은 약간 딱딱한 부분이 있는데, 그건 알이니까 안심하고 드셔도 됩니다. 정확한 어원은 모르겠습니다.
- 쏙 갯가재와 갯가재는 생김새가 비슷하지만 종류가 다른 갑각류이다.
- 알이 있는 갯가재는 고소한 맛이 나지만, 알이 없는 갯가재가 더 좋다.
- 포란기 때 알의 딱딱한 부분도 안심하고 드실 수 있다.
쏙 갯가재 먹는 방법
쏙 갯가재는 머리 외의 거의 살뿐이기 때문에 찔 때 대게와 같이 뒤집어 쪄야 합니다. 그로 인해 많은 음식을 먹을 수 있습니다. 다양한 요리법을 모르더라도, 쏙 갯가재로 먹는 방법만 알고 있다면 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 쏙 갯가재를 준비합니다.
- 쏙 갯가재를 물에 씻어 껍질을 벗깁니다.
- 대게와 같이 머리를 뒤집어서 쪄줍니다.
- 다양한 소스나 조미료와 함께 요리하여 맛을 낸 뒤, 즐깁니다.
| 재료 | 양념 |
|---|---|
| 쏙 갯가재 | 다양한 소스나 조미료 |
쏙 갯가재는 보통 찜기에 넣고 조리하면 됩니다. 이 생물은 가재도 아니고 새우도 아니며 게도 아닌 독특한 외형을 가지고 있습니다. 쏙은 이런 모습을 하고 있습니다. 쏙 갯가재를 올바르게 조리하는 방법은 다른 해산물과 다르기 때문에 주의해야 합니다. 이 생물은 특이한 외관을 가지고 있지만, 맛은 상당히 풍부하고 고소합니다. 쏙 갯가재를 조리할 때에는 꼭 신선한 재료를 사용해야 하며, 적절한 조리법을 사용하여 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 쏙 갯가재는 다양한 요리에 활용할 수 있는데, 특히 샐러드나 스튜 등에 활용하기 좋습니다. 또한 소금구이나 찜 등 다양한 조리법으로 쏙 갯가재의 풍미를 즐길 수 있습니다.
- 쏙 갯가재는 찜기에 넣고 조리하세요.
- 신선한 재료를 사용하여 조리하세요.
- 다양한 조리법으로 풍미를 즐기세요.
| 외형 | 맛 |
|---|---|
| 특이한 모습 | 고소하고 풍부한 맛 |
갯가재 까는 법 가위 사용하기
삶은 갯가재를 먹기 위해서는 껍질을 벗겨야 합니다. 이를 위해 제가 추천하는 방법은 가위를 사용하는 것입니다. 먼저 가위로 갯가재 머리 부분을 잘라내고, 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.
이렇게 하면 쏙 갯가재를 즐길 수 있어요! 삶은 갯가재 요리를 즐기고 싶다면, 껍질을 쉽게 벗길 수 있는 가위 사용법을 익혀보세요.
쏙 갯가재 같기도 하고 무슨 벌레 같기도 하는 비쥬얼, 한마디로 보기에는 좀 징그럽지요. 하지만 좋아하는 사람은 엄청 좋아하는 갯가재, 저는 그렇게 좋아하는 편은 아니지만 저희 집 식구들은 좋아해요.
댓글